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BASE PASTAという完全栄養食パスタを食べてみたよ!味や値段を詳しく紹介

日々の食事には気を使ってるまあくんです。でも忙しいときとは自炊もままならず、栄養バランスが偏りがち。ところが、なんと1日に必要な栄養をすべて摂取できちゃうという「完全栄養食 BASE PASTA 」という驚きのパスタを発見しました。いままでありそうでなかったものなので早速注文&食べてみたので味や価格など気になるポイントを詳しくご紹介!

完全栄養食 BASE PASTAを発見!

いつもの様にスマートニュースアプリを見てた時の事です。「2017年2月22日に完全栄養食BASE PASTA(ベースパスタ)発売!」というニュースが流れてました。

完全栄養食?

なんだか宇宙飛行士が食べるNASAで開発された食べ物の様な響きですが、日頃から食べるもののカロリーや栄養バランスに気を使ってる私としてはなんだかとっても気になります。
詳しく記事を読んでみると、一日に必要な31種類もの栄養成分が全部含まれてて、しかも必要な量も満たしているというすごいパスタなんだとか。
「栄養が採れる」といえば、一日に必要なビタミンが含まれたドリンクやタブレットなんかがありますし、「栄養バランス食品」というジャンルを確立させたカロリーメイトなど、いろんなものが思い浮かびますが、どれも薬っぽかったり、忍者がつかってた兵糧丸みたいに非常食っぽいものが一般的。
しかもビタミンだけとか、ある程度の栄養を補えるといった感じで、「一日に必要な栄養をすべて」なんて食品には出会ったことがありません。

海外ではシリコンバレーで開発されたソイレントという完全食を謳ったドリンクが有名なようですが、それを小麦粉メインで、糖質が豊富で、太る食べ物の代表格のイメージすらあるパスタで・・・
ほんとにできるのかな~?

完全栄養食とは

ちなみにここでいう完全栄養食というのは、分かりやすくいうと人間が生きていくために1日に必要な栄養が全て含まれている食べ物のことなんだそうです。特に定義があるわけではなく、ベースパスタの特徴を分かりやすくするためにつけられた言葉の様で、厚生労働省が発表している食事摂取基準に記載されている日本人に推奨される栄養品目や量を満たしているということで完全栄養食と呼んでいるようです。

完全食と完全栄養食の違い

ところで『完全食』というとっても似た言葉があります。
こちらは人間が健康な体で生きていくために必要な栄養をたくさん含んだ食べ物のことなので、あくまでも栄養豊富というだけであって生きていくために必要なすべての栄養が含まれているわけではないそうです。完全食の例としてはスーパーフードとしてメジャーになっているキヌアをはじめ、玄米や卵、牛乳やさつまいもなんかが挙げられるそうですよ。昔から栄養豊富で様々な栄養が摂取できるといわれていたものが完全食と呼ばれているようですね。

ということは今回発売されたベースパスタは、日本人が生きていくために1日に必要と言われている栄養の種類と量をすべて満たしているまさにミラクルな食べ物ということですね。
そんなすごい食べ物があったら健康な毎日を送れるはず!
ますます興味がわいてきました。

完全栄養食BASE PASTA(ベースパスタ)の特徴

なんだか近未来の食べ物にワクワクしてきたので、もっとネットで詳しく調べてみると、完全栄養食ベースパスタはかなり魅力的な特徴を持っているみたいです。

  • パスタ1食分に31種類の栄養素全てを含む
  • 普通の生パスタに比べて糖質50%オフ、カロリー20%オフ
  • ゆで時間2分でできちゃう
  • プレーンな味わいともちもちの食感でおいしさと栄養バランスを両立

公式HPにはこんな感じで特長がかいてありましたが、他にも詳しく説明を読んでて私が注目したのは以下の特徴。

カロリーや糖質、塩分を控えてソースとの組み合わせを想定

なんと必要な栄養が全部含まれているだけではなく、パスタに含まれる栄養はカロリーや糖質、塩分を控え、好みのソースをかけて食べてもカロリーや塩分の取り過ぎになりにくくするという細やかな配慮をしているそうです。現代人が他の食べ物で採り過ぎちゃうのがカロリーや糖質、塩分なので、ソースを自由に選んで食べたいとか、サイドメニューを考えるときにもありがたい配慮ですね。

しかも!
パスタをゆでたときに栄養素が減るかもしれないということまで考慮して、各栄養素を多めに配合し、茹でるときに栄養素が溶けだしてもパスタの中に必要な栄養が残るようにしているのだとか。
だれもが疑問に思いつつも見逃しているというか、「ま、いっか」って思っちゃう様なところですが、このパスタではそこまできちんと考えてくれてるんですね。このあたりの細かい心遣いはサプリメントが充実する外国でもなかなか見つからない日本ならではの配慮だと思います。すご~い!

安心の国産の完全栄養食

そしてこの手の食品で気になるのが、保存料がいっぱいなんじゃないかとか、適当に作ってるんじゃないかという不安ですが、ベースパスタは岐阜県岐阜市にある60年の歴史をもつ小林生麺株式会社という老舗で生産されていて、この会社では国際標準規格のISO9001認証を受けるくらい厳しい品質と衛生管理を徹底しているそうです。
しかも保存期間を延ばすための添加物は一切使ってないそうなので、いったいどこまですごいパスタなんだろうと感心しちゃいました。

ベースパスタの栄養成分と原材料

それから重要となる栄養成分ですが、ベースパスタに含まれている栄養を調べてみて驚いたのがその種類の多さと含有量の多さ。特にビタミンやミネラルはマルチビタミン剤なんかでもこんなに種類が豊富に含まれてるものはないんじゃないかと思うくらいの充実っぷりです。

それからタンパク質が多いのも嬉しいところ。本来ならば糖質メインとも思える小麦でできてるパスタなのに、1食分で29.7gも含まれてます。
タンパク質の代表格といわれる皮なしの鶏もも肉でも100g中23gくらいですし、ダイエットにいいと言われているローソンのブランパンでも1食で20gくらいなので、これはすごい量です。
他の食べ物でタンパク質を30g摂取しようと思うとMサイズの卵で1個7.5gなので4個も食べないといけませんが、ベースパスタなら1食食べれば同じ量のタンパク質が採れます。
タンパク質は筋肉量を維持し、綺麗なお肌を守るためにも重要な栄養素なのでとっても嬉しいポイントです。

ベースパスタ1食分(145g)の栄養成分表示

どんな栄養がどれくらい含まれているのか興味があるとか、ほかの製品と比較したいって方も多いと思いますし、HPに掲載されているグラフだけでは分かりにくいところもありそうなので、商品のパッケージ裏側に記載されている情報を転記しておきますね。

  • 熱量 : 384kcal(17%)
  •  タンパク質: 29.7g(37%)
  •  脂質: 7.3g(12%)
  • n-3系脂肪酸 : 0.7g(37%)
  • n-6系脂肪酸 : 3.3g(37%)
  • 炭水化物 : 50.3g(16%)
  • (糖質 : 40.9g)
  • (食物繊維 : 9.4g)
  • 亜鉛 : 4.0mg(%)
  • カリウム : 2.8g(102%)
  • カルシウム : 281mg(41%)
  • クロム : 3.6ug(36%)
  • セレン : 27.5ug(98%)
  • 鉄 : 5.4mg(79%)
  • 銅 : 0.5g(54%)
  • 食塩相当量 : 0.1g(1%)
  • マグネシウム : 144g(45%)
  • マンガン : 2.9g(77%)
  • モリブデン : 28.0ug(112%)
  • ヨウ素 : 193ug(149%)
  • リン : 388mg(43%)
  • ナイアシン : 17.0mg(131%)
  • パントテン酸 : 5.7mg(119%)
  • ビオチン : 23.0ug(46%)
  • ビタミンA : 719ug(93%)
  • ビタミンB1 : 1.9mg(156%)
  • ビタミンB2 : 1.4mg(98%)
  • ビタミンB6 : 1.4g(109%)
  • ビタミンB12 : 2.2ug(93%)
  • ビタミンC : 85.6mg(86%)
  • ビタミンD : 4.7ug(86%)
  • ビタミンE : 7.6g(121%)
  • ビタミンK : 70.5ug(47%)
  • 葉酸 : 332ug(139%)

※カッコ内の割合は栄養素等表示基準値(18歳以上、基準熱量2200kcal、1日分)を満たす割合
※栄養成分量は茹でる前のあたりで、日本食品標準成分表を用いた計算値。

カッコ内の%表示は1日に必要な栄養量に対して、1食分でどれだけ満たしているかの割合なので、3食食べたときに100%になればいいということになり、1食分の数値の場合は33%以上あれば1日に必要な栄養を含んでいるということです。
なのに、ビタミンやミネラルは1食分ですでに100%を超えてるものがいっぱいあるので、ほんとに栄養豊富ってことですね。確かにこれならちょっとくらい栄養が茹でるときに逃げたとしてもパスタは栄養満点のままって感じですね。

それからn-3系脂肪酸やn-6系脂肪酸まで表記してあありました!
ほかの食品ではこの二つの栄養まで表示してるのはあまり見たことがありません。
このふたつはオメガ3やオメガ6とも呼ばれ、よくテレビ番組でも健康にとっても大切な栄養だよって言われてるものです。αリノレン酸やエイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)等の名前で聴いたことがありますよね。これらの栄養素は血中の中性脂肪を下げたり、不整脈や動脈硬化の予防など、生活習慣病を防ぐ効果があり、摂取したくてもなかなか食事でとることが難しいと言われているので、とっても嬉しいな~。

ベースパスタの原材料

こんな豊富な栄養を一体何から得てるのか気になったのでパッケージに表示されていた原材料名も記載しておきます。

小麦全粒粉、小麦タンパク、もち米、ビール酵母、小麦胚芽、チアシード、食用ブドウ油、海藻パウダー、真昆布粉末、サトウキビ抽出物、調味料(無機塩)、打粉(加工でんぷん)、栄養強化(V.C、V.E、ナイアシン、パントテン酸カルシウム、VB1、V.B6、V.A、葉酸、V.D、VB12、V.K、ビオチン)(原材料の一部に大豆を含む)

全粒粉の小麦をベースに様々なビタミンやミネラルが加えられてて、スーパーフードのチアシードや最近話題のビール酵母なんかも使われてるみたいですね。

ベースパスタの値段

BASE PASTA(ベースパスタ)はアマゾンで販売されていて、価格は1食あたり650円です。

高っ!って一瞬思いましたが、これはただのパスタじゃなかったんでした。
完全栄養食であることを考えると、一生懸命自炊して30種類の品目をバランスよく食べようとする時の事やビタミンやミネラルのサプリで栄養を補給することと比較して考えると、意外と妥当な値段の様な気がします。

しかも5食分以上まとめて注文すれば、16%も割引してくれて、1食あたり546円(税込)になるので結構リーズナブルで手が届きやすい価格になります、さらに5食分の注文だと送料も無料になるので気軽に購入できそうです。

2017.06.22追記
定期購入に申し込むと初回10個/月で3900円という超お得なコースもできたそうですよ。

ベースパスタの賞味期限は?

この手のこだわりの食品で気になるのが賞味期限です。保存のための添加物は使ってないそうですし、生パスタということを考えると、そんなに長く持たないのではないかと思いましたが、3月1日に注文して届いた商品の賞味期限が5月18日と記載してあったので、約2ヶ月半くらい保存がきくようです。
保存料はつかっていませんが、缶詰と同じように真空包装と加熱殺菌により常温でも長期間保存できるようにしているそうですよ。

ベースパスタを食べてみよう!

というわけで、メイドインジャパンならではの細かい配慮が行き届いた完全栄養食。「これは試してみたい!」ということで早速注文してみました~。
ちなみにBASE PASTA(ベースパスタ)は公式サイトで注文ボタンを押せば通販で購入できるんですが、アマゾンのページへ飛ぶようになっていて、公式に買う方法はアマゾンだけの様です。
それ以外で販売されていたら転売目的で値段が高くなってる場合もあるようですので注意してくださいね。

でもって届いたのがこちら!


段ボールにこんなパッケージが5個詰められて届きました。1食分づつ個別包装されてて一人暮らしでも使いやすそうです。

開けてみるとこんなパスタが出てきました~。
生パスタだというのはわかってたんですが、想像してた生パスタと違って、少し茶色い色をしてるので太く切った手作り蕎麦のように見えなくもありません。イタリアパスタなんかに詳しい方だったらフィットチーネにも近いと思います。

ベースパスタの調理方法

届いたパスタにワクワクしながらお料理タイム開始です!
こういう時に腕を振るおうとしていらないことをすると大失敗することが多いので、説明書きをよく読んで料理をしてみます。説明文をよく読んで・・・

沸騰したお湯で2分間ゆでるだけ!!!?

なんとシンプルでいて簡潔な説明書きでしょう。このパスタの食べ方は2分ゆでるだけなんだそうです。
説明書に忠実にたっぷり沸かしたお湯で2分間茹でます!

普通の乾燥パスタに比べてもゆで時間が大幅に短いのは仕事帰りに手早くご飯をつくって食べたい腹ペコ状態のときには嬉しいですね。生パスタならではのありがたい特徴だと思います。

BASE PASTAの味は?食レポにチャレンジ!

まずはゆであがりのパスタの見た目からレポート!


色と言い、形といい、ちょっと太くてごつごつした手作り蕎麦って感じです(笑)。
パスタなのに、色が蕎麦っぽいのは小麦の全粒粉ベースでチアシードなんかも入ってるからでしょうか。HPの写真は黄色っていうかパスタ色だったと思ったんですが、実際は蕎麦色です(笑)。

写真を撮る時間ももどかしいくらいに感じつつ早速いただいてみると

香りは蕎麦でもなくパスタでもなく若干ほんのりとした小麦って感じでしょうか?
ソースをつけてないゆでたての状態で食べてみると今まで味わったことのない味が口に広がります。
無理やり表現すると、どん兵衛の麺を太くしたようなコシ(弾力)のある食感とチアシードが入ってるので白ゴマの様なプチプチとした食感があり、全粒粉のパンの耳の部分の様な香ばしさを感じる味がします。

今度は市販のボロネーゼソースを絡めて食べてみると、味はパスタでもなく蕎麦でもなく、むむ~、今までに味わったことのない新次元の味なので拙い私の表現では他のものとたとえるのが難しいですが、全粒粉のパンか豆おかきの様な香ばしさがあるパスタが引き立つ味です。ボロネーゼにも負けない香ばしさを感じました。

それから他のサイドメニューは食べてないのにベースパスタ一食分で男の私もおなか一杯で大満足。
っていうか、器にパスタをいれるときから思ってたんですが、結構量がしっかりしてて、女性はもちろん、男性でも満足が行く量だと思います。
はうう、おなか一杯になりすぎてコタツから動けなくなってきました(笑)。

BASE PASTAのオススメレシピ

パスタソースが合わせやすくておいしいという情報があったのでボロネーゼやカルボナーラを試してみたんですが、どっちかというと濃厚なカルボナーラが合うなって感じました。
パスタの味というよりは香ばしさが印象的なパスタだと思うので、ジェノベーゼなんかの濃い目のソースだったらたいていおいしくいただけると思います。

以下2017.06.22追記

まあくんオススメNo1のソース

記事を書いた後もいろいろ試してみた結果、一番おいしく食べられておすすめなのがこちら!
「香り芳醇きのこポタージュ」です。
意外なことにパスタソースではなく、スープがあうみたいで、キノコの香りとベースパスタの香ばしさがめちゃくちゃマッチしてウマウマでした♪

どうやらソースというより、スープ的なものがベースパスタにはよく合うみたいなので参考にしてくださいね。

以上追記終わり

私の表現力では伝えるのが難しい新次元の味がするベースパスタ。完全栄養食の名にふさわしくビタミンやミネラルが豊富で、特にタンパク質は驚くほどたくさんはいっているので、生活習慣病を改善したい方や、仕事が忙しくて食事バランスが心配なかたは一度試してみてくださいね♪

役に立ってくれるといいな!まあくんのなんでもミニ情報!

BASE PASTAはダイエットにも最適!

ベースパスタは健康を意識して食事の栄養バランスには気を使いたいという忙しい現代人に最適なありがたい食材で、一人暮らしの食事がおろそかになりやすい方や、生活習慣病を改善したい方にはぴったりの食材だと思います。

それからふと気づいたんですが、健康的なダイエットをしたい方にもピッタリだと思います。
サラダばかり食べていては痩せるどころかやつれて不健康になってしまいますが、このベースパスタなら、一日に必要な栄養をバランスよく摂取することができますし、糖質50%オフ、カロリー20%オフなので、ダイエット中にパンやご飯、パスタなどの炭水化物がどうしても食べたくなった時の代用食としても活躍してくれると思いますし、必要な栄養は全部はいってるので健康的にダイエットできると思いますよ♪

★アマゾンの公式販売ページでBASE PASTA(ベースパスタ)をチェックしたい方はこちら!

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