おしゃれでヘルシー、そしておいしい朝食にあこがれてるまあくんです。朝日の差し込む空気感のなかでセレブホテルのスタイリッシュな朝食やカフェの甘くておしゃれなパンケーキを想像するだけで幸せな気分になります。そんな食べたら幸せになってしまうくらい美しくて素晴らしい山崎佳さん風の朝食づくりにチャレンジしてみたのでご紹介！
理想の朝食の本に出会いました！
本屋さんで立ち読みしてたらこんな本を発見しました！TODAY’S BREAKFASTとかかれた表紙にはおしゃれどころか美しいとすら感じるワンプレートの朝食の写真。
こんな朝食にあこがれてたの～！
求めていたのはこれなの～！！
どうやったらそれ作れるの～！！！？
みたいに食いついて手に取ってみると、アートともいえる美しくてスタイリッシュな朝食の写真やレシピがいっぱい掲載されてました。
しかもこの朝食、特別な材料ではなくて一般家庭で普通にあるような材料を中心に作られてたのでさらにビックリです！
早速プレートにレイアウトするスタイリッシュな朝食にチャレンジ！
以前から写真の様なホテルライクなおしゃれな朝食やカフェデリみたいな朝食にあこがれてた私は、そのままレジへ直行して本を即買いしました。この本を参考にすればきっとおしゃれな朝食が作れるに違いありません♪
ちなみにTODAY’S BREAKFASTという本は山崎佳さんというデザイナーさんが毎日つくる美しくておしゃれなワンプレート朝食を定点撮影して、インスタグラムに載せてたら世界中で話題となり、書籍化されたという本なんだそうです。
まずは材料を用意
おお～っ！きれ～！
おいしそ～！
カラフルでおっしゃれ～！
こんな風にすれば綺麗でおいしそうに見えるのか～！
一通り読んで感動しまくった私はスーパーに買い出しに。この本で使われてたのは野菜やフルーツ、卵に豆乳と、一般的なスーパーで販売されている食材だったので、ちょっと不思議な気分に。
この材料なら普段も購入して使ってるものばかり。この材料でおしゃれな朝食がほんとにできるのかな～？
木製プレートやガラス、陶器の小さい器も用意
家に戻るとキッチンにあったおしゃれっぽい感じの器もいっぱいだしてきて用意をしました。
木目の綺麗なフランフランの木製プレートや白い陶器製の白いミニ器、それからおしゃれなココットに、ちっちゃくてかわいいシロップポットなんかも準備しました。透明感のあるガラスの器って優しい木目のある木製食器とも相性がいいみたいですね。
マリールゥのパンケーキミックスでパンケーキをつくるよ
準備ができたらいよいよ朝食クッキングの開始です！
まずはおしゃれな朝食といえばこれ。パンケーキです。ちょうどマリールゥという人気カフェのパンケーキミックスを新潟の友達に頂いてたので、早速作ってみます。
ちなみにマリールゥのパンケーキミックスは吟味した北海道の小麦粉や喜界島の粗糖、天日塩などをつかった超こだわりのパンケーキミックスで、おしゃれな料理を楽しむ方々に人気が高いんだそうです。
こうやって丁寧に作られた食材を使うとなんだか気分まで上質な感じにになってくるな～（笑）。
必要なのはパンケーキミックスと豆乳、グレープシードオイル
パンケーキミックスといえば卵と牛乳を入れるイメージがありますが、マリールゥのパンケーキミックスは無調整の豆乳と植物油（なたねサラダ油やグレープシードオイル）を使うそうです。
以前egg’n thingsのパンケーキミックスでパンケーキを焼いたときに、追加材料を間違えちゃったことのある私はこの辺の説明書きはしっかり読んで冷静に対応しました（笑）。
egg’n thingsのパンケーキミックスでパンケーキを焼いたときの記事はこちら
→『Eggs’n Thingsのパンケーキミックスでパンケーキを焼いてみた！』
フライパンでかわいく膨らんでいくパンケーキの生地
材料を混ぜて生地をつくり、あっためたフライパンに流すと、こんな感じにぷっくりとした形に膨らんできました。
こういう丸っこいぷっくりした形によわいんですよね。かわい～♪
優しい色に焼けたかわいいパンケーキが焼けた～！
パンケーキが焼けるときのいい香りがしてきたので裏返してみたら、こんなにきれいな色に焼けてました～。ただパンケーキの片面が焼けただけなのに、なぜか顔が緩んできちゃいます♪
ちなみに以前eggn’thingsのパンケーキミックスで焼いたときは失敗してえらいことになったので、絶対に焦がさないように火加減や約時間にはめちゃくちゃ気を使って集中しまくりでした（笑）。
山崎佳さんのプレート朝食風のレイアウトにチャレンジ！
パンケーキが焼けたら今度は朝食の盛り付け開始です。本のレイアウトを参考にしながら、まずはテーブルの上に真ん丸で木目の綺麗なプレートを置きます。
焼き立てのパンケーキを配置
最初は一番大きなパンケーキをプレートに置きます。２枚あるのでちょっと重ねて配置してみました。それにしてもいい色に焼けててとってもおいしそうな香りがしてます。
ああ、写真なんか撮ってないで早く食べたいよ～（笑）。
ゆで卵とカラフル野菜のサラダを配置
次に左上にカラフルな野菜を使ったサラダを盛り付け、ゆで卵も配置。普通だったらゆで卵は並べて配置しそうなところですが、今回はデリ風にランダムに配置してみました。それから無造作に盛り付けているように見えますが、枝豆の緑の上にレッドキャベツの紫、パプリカの赤と黄色がバランスよく配置される様に気を使ってたりするんですよ。
それから右上にはスープ用のガラスコップを仮配置。
パンケーキにベリーをのせて周りにコンフィチュールや飲み物を配置
こぼれ落ちないように気を使いながらパンケーキの上にブルーベリーやイチゴを載せ、ガラスコップにスープを注ぎます。それから左上にはドリンク、右上にはホットケーキシロップやコンフィチュールを配置すると・・・
おしゃれでおいしそうなプレート朝食の完成～！
ジャジャジャ～ン！！
山崎佳さんの本を参考にしたら、料理が得意でない素人の男子でもこんなにおしゃれなパンケーキのプレート朝食ができました～♪
すご～い！
簡単！
おいしそ～♪
自分でいうのもなんですが、おしゃれで素敵すぎる！！
やればできるもんですね～。テンションが上がりすぎて、バルコニーからお隣さんに見せてあげたいくらいです（笑）。
メープルシロップをかけてたら幸せな気分に
仕上げにメープルシロップをたっぷりとかけてたら、自宅にいるにも関わらず、おしゃれな北欧のホテルで朝食をいただいている気分になってきちゃいました。こりゃやばい、朝から幸せすぎます♪
調子にのってTommorow’s breakfastって名前の本でも出しちゃおうかな（笑）
琥珀色に輝くメープルシロップがこんがり焼けたホットケーキにかかると甘い香りが広がります。カラフルなフルーツにフレッシュなグリーンのサラダ。やればできるもんですね～。テレビドラマに出てくるようなこんな素敵な朝食がつくれるとは思ってなかったので大満足です！
いつもの朝食の時間がとってもおしゃれな時間に
というわけで１冊の本に出会ったことからチャレンジしてみることになった憧れのおしゃれな朝食。
特別な技術や材料がなくても、とってもおいしくて素敵な気分になれる「幸せな朝食」を作ることができました。
しかも素敵な朝食をいただくと、一日がとっても気持ちの良い一日になりました。仕事の日だったらバリバリ頑張れるし、休みだったら心の底までリラックスできちゃうんです。
私の様にブログ用の写真を撮りながらでなかったら、そんなに時間もかからず短時間で作れると思いますし、ほんとにちょっとした盛り付けの工夫をするだけで、いつもとは全然違ったとっても素敵な朝食タイムを過ごすことができるので、みなさんもぜひ一度試してみてくださいね。こんな朝食がでてきたら、彼氏や子供も大喜びしてくれること間違いなしですよ♪
役に立ってくれるといいな！まあくんのなんでもミニ情報
いろんな器があるとレイアウトが豊かになるよ
私は自宅にあったいろんな器を引っ張り出してきてみたら、結構いろいろ使えるものが見つかったのでうまくいきましたが、「そんなの持っていないよ」って方もいらっしゃると思います。楽天なんかでも気軽に手に入るので、ココットやシロップポッド、小さくてかわいいガラスの器、そして木目の綺麗な木製のトレーなんかを用意しておくと料理のレイアウトや盛り付けが一段とうまくなると思いますよ♪
コメント
コメント一覧 （6件）
まりなさんこんにちは〜。
仕事はバタバタしてますが、なんでもチャレンジリフレッシュしながら頑張ってます。お互い楽しい毎日にしましょうね(^-^)/
お疲れ様ですー残業帰り中です。まあくんの職種も結構きついですか笑？ おーご存じでしたか！えーそうなんですかーココット？探してみよ(
笑) わたしもキッチンキッチン大好きです。保存食をいれるガラスの密封容器とか集めてます(*^◯^*) いろいろ情報交換うれしいです。
まりなさんおはよ〜ございます！
いつも鋭いですね〜。私もたまに行ってて、実はココットはそこで買ったものだったりします（笑）。
お得でオシャレなキッチンキッチン便利ですよね(^-^)/
美味しそう…笑 パンケーキつくれるの凄いですね。 梅田の三番街にキッチンキッチンというお洒落100均があって、ナチュラル食器ありますよー
urasakiさこんにちは〜。
いや〜、照れるな〜(o^^o)
褒めていただいてありがとうございます！
楽しいので是非一度お試しを〜(^-^)/
プロ級じゃないですか！！！＼(^^)／
おいしそう、おしゃれ！
パンケーキの口なりました～