なんでもチャレンジ

『レアベジ♪』グリーンゼブラ・レモンボーイ・黒トマト編!

行きつけの八百屋さんで発見したのがこちらのトマト。う~ん。。。「これほんとにトマトかな~」と疑いたくなるくらいカラフルな色をしたトマトが並んでます。中には不思議な模様入りのものまでありますね。 すごく気になったので今回はこの不思議なカラフルトマトをご紹介!

これってほんとにトマト!?

カラフルトマト01

かごに入れられた3色のトマト。赤や黄色、緑とありますが、緑のやつなんて、縞々まで入ってます。ほんとにトマトなんでしょうか?

グリーンゼブラ 広島産 198円。

グリーンゼブラ

まずはスイカっぽい模様をしたしましま緑のトマト。グリーンゼブラって名前がそのまんまで分かりやすいですね(笑)。ちょっと小ぶりなこのトマトは「熟れてないのかな~」と思ったらこれで完熟状態とのこと。

グリーンゼブラをカットしてみます!

カットグリーンゼブラ01

カットしてみると中身まで鮮やかなグリーン!たとえるならかき氷のメロンシロップです。綺麗なんだけどトマトとして考えると、なんか馴染めないというか熟れてないトマトの青くさい味をイメージしちゃいますね。値札をみてみると

【グリーンゼブラ】
酸味はやや強く果肉はしっかりしている。シャキシャキした触感でピクルスにするとおいしい。

って書いてあったのでピクルスにしてみます。

レモンボーイ 広島産 218円

レモンボーイ

こちらは安心感満点というか、いかにも「おいしいですよ~」って色艶をしてます。ちょっとフルーツっぽい感じですね。そういえば色といい表面の質感といいパプリカそっくりです。迷わず購入しました。

カットしてみるとこんな感じ。

カット後レモンボーイ

あれ?種のあるどろっとしたとこがない!?私はトマトの種のあるどろっとしたとこがあんまり好きではないんですけど、このトマトはそういったとこが少ないようです。色も爽やかな黄色でいかにもおいしくて甘そうで、自分にピッタリって感じがします。

【レモンボーイ】
果肉がみずみずしく、甘味は強くないがフルーティな香り。生でサラダにどうぞ。

と値札に書いてあったんですけど、あまりにも黄色が綺麗でおいしそうだったので大好きなブルスケッタにしちゃいます。

黒トマト  広島産 168円

ブラックトマト

そしてもっとも購入を迷ったのがこのトマト。黒トマトという名前ですが、なんか微妙な黒さ。そして赤と黒がまざって何とも言えない発色をしてます。私はピータンみたいな不気味な色をしたものがとっても嫌いなんですが、ここで引き下がってはレアベジレポートはできない!と思って勢いで購入しちゃいました。カット後ブラックトマト02

おどろおどろしい黒い液体が流れだしてくるんじゃないかな~と思って恐る恐るカットしてみると、期待をいい意味で裏切ってくれました♪。中は普通のトマトっぽい色です。どうやら皮の部分が黒っぽい様です。

【黒トマト】
癖のないマイルドな味なので生でサラダに。トマトが嫌いな方にもおすすめ。

って値札に書いてあったのでこちらはカットして生でいただきます。

これってマーマレード?

マーマレード01

それぞれカットして料理したわけですがレモンボーイだけが面白いことになったので写真を載せてみました。ブルスケッタに載せるために角切りにしたらとってもジューシーでこんな状態になりました。どっからみてもマーマレードです!ビンに詰めたら誰も気づかないくらいマーマレードです(笑)。

なんだかんだで料理完成!

完成01

じゃ~ん!ちょっと頑張ってこんな感じにまとめてみました♪
近所のお気に入りのパン屋さんで購入した焼きたてバケットにポテトサラダを添えてトマトを楽しみます。それでは順番に食べてみます!

クリーンゼブラのマリネ

トマトのマリネ

グリーンゼブラは生で食べると思ったほど青くさくなくて、シャキシャキして若めのトマトかな~ってっ感じだったんでした。小さいころに食べたトマトってこんな味だった様な気がします。八百屋さんのアドバイス通り甘酢に1日漬けこんでマリネにしてみたのがこの写真。見た目はちょっとぐったりしてる感じですね。気になるお味の方は喉がびっくりしてむせちゃうくらい酸っぱい!ちょっと酢に浸かりすぎちゃったみたいです。生で食べた時はおいしかったので、浸けるのは半日くらいでいいのかもしれませんね(笑)。

そのまま食べた黒トマト

完成ブラックトマト

黒トマトとはいうものの、カットするとちょっと色が濃いくらいの赤い普通のトマトにみえます。ちょっと柔らかめのこのトマトは、トマト独特の野菜っぽい青臭さや苦いにも似た酸味がないのでほんとに普通においしかったです。グロテスクな色や味を期待してたので、いい意味で期待を裏切ってくれました。

そして期待のレモンボーイ!

完成レモンボーイ01

こちらが私の期待満点のレモンボーイです。みためも元気がでる黄色で、生で食べるとちょっと柔らかめ。フルーツかもと思うような爽やかですがすがしい甘みのせいかちょっとおしゃれな気分になります。オリーブオイルや塩コショウ、大葉を加えてブルスケッタにしたらこんなにおいしそうになりました。ガラスの器の透明感とよくあってます。

ポテトサラダと一緒にブルスケッタにしたよ!

ブルスケッタ

パンに載せるとこんな感じ。もう言うまでもありません!ポテトサラダのクリーミーな味とトマトの爽やかな酸味とシャキシャキ感じが混ざってとってもおいしいブルスケッタができました♪
レモンボーイはとってもお勧めです。味も栄養バランスも朝食にピッタリだと思うので、是非試してみてくださいね。

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