なんでもチャレンジ

エッグベネディクトとは?大阪のブラザーズカフェでおしゃれな朝食!

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花粉症でパワーダウン中にもかかわらず朝食パンケーキにはまってるまあくんです。このままじゃパンケーキ中毒になっちゃうかもしれません。そんななか、先週紹介した朝活朝食で訪れたブラザーズカフェで『エッグベネディクト』をいただいたらおいしすぎたのでその様子をご紹介!

朝食パンケーキにすっかりはまっちゃった

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先日初めてカフェの朝食パンケーキを体験して以来、すっかりパンケーキにはまってしまいました。今までだったら休日はちょっとだけ贅沢なランチを友達と食べに行くのが好きだったんですけど、今ではプチセレブな朝食カフェでさわやかな時間を過ごすのが大好きです。

ブラザーズカフェ大阪難波店 BROTHERS CAFE

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というわけで本日もブラザーズカフェ大阪難波店にやってまいりました。いつもなら行列のできる人気店らしいのですが、朝一なのですいてて待ち時間なしですぐに入れました。今日はどんな朝食にしようかな~♪

メニューをみてるとエッグベネディクトなるものが

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メニューを見ていると『数量限定』のマーク。しかも見た目もおしゃれだしよく読むと『大阪一のフレンチエッグベネディクト』ってかいてあります!ちょうどスイーツみたいな甘すぎるのはやだなと思ってるところに見つけたこのメニューはトマトや野菜もいっぱいです。平日限定ともかいてあるし、今日これに出会ったのは運命に違いない!と変に確信をしてウキウキしながらオーダーするのでした。

エッグベネディクトってなあに?

オーダーしてみたものの、「エッグベネディクト」って一体なんなんだろ~?と思って調べてみました。

エッグベネディクトとは
エッグベネディクトとはイングリッシュマフィンの上にポーチドエッグやハム、サーモンなどをのっけてオランデーズソースをかけたもの。名前の由来は諸説あるが、大雑把にいうと、とにかくベネディクトさんって方が関わってできた食べ物。さらにオランデーズソースっていうのはバターとレモンと卵黄を使ったソースで、オランダのソースをフランスでアレンジしたものみたい。
なんだかちょっとややこしくなってきましたが、マフィンの上に好きな具材ととろとろの卵を載せて特製のソースをかけた料理ってことだと思います(笑)。

そうこうしてたらエッグベネディクト登場!

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やってきましたエッグベネディクト!黄色いフレンチトースト風パンケーキに白いポーチドエッグ赤いトマトにレタスの緑とカラフルで見てるだけで元気になりそうです。2枚のパンケーキのうち1枚は何も載っていないのは素材の味も楽しめるってことでしょうかね。

ポーチドエッグとは気づかない質感

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今はブログ書いてるのでこれがポーチドエッグってわかってますが、出てきたときはこの白い物体が何かわからなくてちょっと戸惑いました。茹で卵しか見たことのない私には表面の質感がどうしても卵には見えなかったんです。なんかシーリングで作った食玩サンプルみたい(笑)。ちなみにポーチドエッグっていうのは落とし卵のことで湯の中に卵を割って入れてゆでたものです。

パンケーキの方は?

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パンケーキの方は普通のホットケーキ風ではなくてフレンチトーストっぽい感じの黄色と焦げ目がなんともおいしそうです。パンを溶き卵に浸してつくるフレンチトーストとは違い形は明らかにパンケーキなんですこれが。一体どうやってつくってるんでしょうね。

とろ~りとでてくる卵の黄身

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ワクワクしながらナイフを入れてみるとこんな風にとろとろの卵黄が出てきました~♪
料理番組の紹介シーンみたいでちょっと興奮する私。生卵は嫌いですがこれはおいしそうです。切る→中身がとろけ出る っていう流れがなんとも贅沢です。

エッグベネディクトのレビューいきます!

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見た目も鮮やかでおいしそうですが、食べてみるとこれがすごい!甘さを控えたパンケーキにベーコンの塩気と卵の濃厚な甘みがちょうどいい感じにバランスが取れてます。しかもちょっとだけコショウみたいな香辛料がきいたソースが全体をまとめてくれててすばらしい。スイーツとは違った「おいしさの甘み」みたいなものが濃縮された感じでした。食べ物のレポートはしたことがないので、安易な表現になって申し訳ないのですが、とにかく幸せいっぱい大満足のおいしさなんです!

パンケーキの味も確認

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横には何もソースのかかっていない素のパンケーキもあったので味をかくにんしてみました。そしたらほんのり優しい甘みのフレンチトーストっぽい味で、これだけでも十分おいしい!気に入った私はかってにフレンチパンケーキと名付けたくなってきました。

あっという間に完食!

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朝の爽やかな時間をゆっくり過ごすつもりでしたが、あまりのおいしさにあっという間にたいらげちゃった私。エッグベネディクトはアメリカから日本に有名店がやってきた事で人気がでてきたようですが、これ考えた人ほんとに天才!マジですごいと思います。もう『ノーベル幸せいっぱいおいしいもの賞』を上げたいくらいです(笑)。

ちょっと幸せになる休日のおいしい朝食を求めて

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というわけで、今回はブラザーズカフェの限定メニュー「フレンチエッグベネディクト」を紹介しましたが世の中にはまだまだおしゃれでおいしい朝食がいっぱい!あったかくなってきたことだし、休みの朝は早起きして朝食カフェめぐりをもっともっと楽しんでゆきたいと思います。次は何にしようかな~♪

役に立ってくれるといいな!まあくんのなんでもミニ情報!

食べ過ぎご用心

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パンケーキといえば写真の様なタワー上に積み上げられたパンケーキの広告をよく見ますが、最近では食べ放題なんかもあるようです。メイプルシロップをたっぷりかけてこんなパンケーキ食べたい!って方も多いと思いますが、くれぐれも朝からの食べ過ぎにはご注意を。カロリーのとり過ぎで一日中後悔しながら過ごすことになりますよ(笑)。

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