アイスプラントの水耕栽培にチャレンジ！真夏の栽培注意ポイント付

珍しい野菜を見つけると気になってしかたがないまあくんです。ある時スーパーで友達からアイスプラントっていう野菜を教えてもらいました。手のひらに載るくらいで３００円もするアイスプラントはなんと生でも塩味がついているという奇跡の野菜。今回はそのアイスプランツの水耕栽培にチャレンジしてみた結果をご紹介！

奇跡の野菜アイスプラント

こちらが今回チャレンジしてみたとっても珍しい野菜、アイスプラントです。何が珍しいかっていうと 茎や葉についた水滴の様な粒々がついててプチプチした食感が面白いんです。しかもその粒々は塩味がついていて、生で食べるととってもおいしいんです。「こんな珍しい野菜が育てたられたらいいな～」って思って水耕栽培にチャレンジしてみました。

ちなみにこのアイスプラントは多肉植物らしく、「水耕栽培には向かないとおもいますよ～。」って種屋のスタッフさんがいってたので、無理は承知でのチャレンジということになります。

種蒔きの様子はこちら　→『トマトやパプリカの水耕栽培にチャレンジ！ベランダで野菜の水耕栽培２０１４春』

超ちっちゃい芽がでてきた

種まきから１６日目。こんなにちっちゃい芽が出てきました！発芽率はあんまり高くないみたいで、結構いっぱい蒔いた割りには芽がでてるのはこれくらいです。右下あたりは全く発芽してないみたいなのでもうちょっとたくさん蒔いててもよかったかもしれませんね。

なんかそれらしくなってきた

種まきから２６日目。ちょっとアイスプランツらしくなってきました。ちっちゃい双葉の上におっきな対の葉、そしてその上にもう一対の葉って感じで、２枚一組で上に積み重なってく感じです。それにしてもあまりにも成長が遅いので、魔法の土に直射日光が当たって緑色の藻がはえてきちゃいました（笑）。

魔法の土がなにか気になるってかたはこの記事をご覧ください。
→『水耕栽培で使った便利な道具をご紹介！』

ゆっくりだけどかわいく育ってます♪

こちらは全体像です。あちこちにやわらかい緑色のアイスプランツがかわいく葉を広げてます。トレーは藻が生えてえらいことになりはじめてますが、それでも元気に育ってくれてるみたいです。それにしても魔法の土の下にしいている不織布は藻が生えやすいみたいですね。見栄えがいまいちです。。。

不織布につく藻が嫌な方はこんな方法を使いましょう
→『ハーブの水耕栽培にチャレンジ！秋野菜の種まき編』

葉っぱが大きくなってきた

種まきから３６日目。葉の数は増えてませんが、それぞれの葉っぱが大きくなってきました。それにしてもアイスプランツって茎は伸びないんでしょうか。葉っぱが地面から直接出てきてるみたいに見えますね。

葉のふちが紫色に

種まきから２７日目。なぜか全然成長しなくなりました。しかも葉っぱの縁がなんと紫色になってきてます。むむ～、これは一体どういうことでしょう。やっぱりアイスプランツは多肉植物だから乾燥した土地がいいのかな～？それにしてもなんで紫色なんでようね。

茎がでてきた？

種まきから６４日目。２か月以上もたってるのにまだこのサイズという調のんびりさんなアイスプランツですが、なんか茎っぽい部分がでてきたっていうか、地面に這うように広がってた葉っぱが上を向いて伸び始めました。最初に大きくなった２枚の葉は枯れちゃってますが、いよいよ成長が本番になるのかもしれないと期待が膨らみます。

相変わらず成長は超スローなアイスプランツ

種まきから７２日目。期待とは裏腹に相変わらずのんびり屋さんのアイスプランツ。なんとなく大きくなってる気はしますが、毎日見てるとまったく成長してないように感じるんですねこれが。ほかのレタスとかはぐんぐん育ってるのでちょっともどかしかったりもしますが、ここは粘り強く見守っていきます！

はっ！ぐったりしてる！

種まきから８２日目。ようやく大きくなってきた感じがするな～って思ってたら、なんかぐったりしてます！一体どうしちゃったんでしょうか？心配ではありますがどうしたらいいか分からないのでとりあえず水切れしないようにして見守ることに。後でわかったんですけど、どうやら７月中旬の日差しと暑さが半端でなく、直射日光にやられてぐったりしてたみたいです。このころになると育ってるのは３株くらいであとは右上の株の様に次々と枯れていったんですが、暑さが原因とは思いもよりませんでした。

一株だけ立派に成長

種まきから９１日目。ほかの株はほとんど枯れてしまいましたがそんな暑さのなかでなぜかこの一株だけが急激に成長を見せ始めました！茎がぐんぐん伸びて葉もたくさん茂ってきています。まだまだ小さいですが茎や葉っぱに水滴の様な粒々も付き始めてます。

恐怖の台風襲来

そして種まきからおよそ１００日目。元気に成長し始めたアイスプランツが台風におそわれて水耕栽培のトレーごと吹き飛ぶという事件が発生します。

台風被害の様子はこちら→『家庭菜園は台風対策が重要！野菜が台風被害で吹っ飛んじゃった！』

こちらはひっくり返ったアイスプランツをなんとかトレーに戻して迎えた翌日の様子です。ぐったりしちゃって「もうダメ」感満点です。葉もくしゃくしゃになってるし、このときはほんとに涙が出そうだったな～。

最後の一本になっちゃった

この台風の被害によって２本残っていたうちの１本もとどめをさされ枯れ果てていきました。もうほんとに最後の一本です。お願いだから頑張っておくれ～。

そう簡単には復活しません

種まきから１０４日目。台風が過ぎて朝になって、ひょっとしたら元気になってるかもと思ってみてみたら、予想以上にダメージを受けてることが発覚！茎がおれてることがわかりました。

先生重症です！救急車おねがいしま～す（涙）！！

くったりした葉っぱをじっくりみてみたら、なんと茎の根元でおれちゃってるじゃないですか！？人間でいうと背骨が折れてるくらいの重症です！救急車で搬送したいくらいですがそういうわけにもいきません。絶望に打ちひしがれながらもまあくんはここである決断をします。

食べちゃえ！

回復の見込みがなさそうなので収穫して食べちゃうことにしました（笑）。根元から摘み取りきれいに洗っていただきいます。ほんとは収穫前の水りゃりのときに塩水を上げると塩味のついたアイスプランツになるらしいんですけど、そんな余裕はなかったので、そのままいただいてみました。

ちょっとだけプチプチがついててアイスプランツっぽいかな？

写真だと分かりにくいかもしれませんが、アイスプランツの葉や茎の表面に透明な粒々ができてて、中に水が蓄えられていました。食べるとプチプチシャリシャリって食感がいい感じ。特に茎の食感がいいんです。味はほとんどなかったのでちょっと塩をつけてみたら、いい感じの味に。台風でダメになったのはとっても残念でしたが、なんとか１株だけ育てて収穫することができました。

秋に再チャレンジしますよ！

というわけで、無理と承知で始めたアイスプラントの水耕栽培。成功とは言えませんが、ちょっとしょっぱい夏の思い出ができました。まあこのままで引き下がるまあくんではありませんので、暑さにやられる心配のない秋に再チャレンジしてみるつもりです。おつまみに最適なおいしいアイスプランツをそだてるぞ～♪

役に立ってくれるといいな！まあくんのなんでもミニ情報！

栽培トレーの温度にご用心

野菜を育てるなら当然日当たりのいいところでって思いがちですが、中には暑さが苦手な野菜もあるようです。後でわかったんですけど、アイスプランツは結構暑さに弱いみたい。しかも直射日光があたった魔法の土やトレーの培養液まで熱くなってしまったためにぐったりしちゃったみたいです。苗があまり育たなくて土面が直射日光にさらされる場合はアルミホイルなどを敷いて遮光するか、やや日陰に移動したほうがよいようです。

触って確認してみよう

トレーの培養液や魔法の土が熱くなってないかは直接触ってみるとすぐにわかります。夏の暑い日はこうやって指で地面の温度を確かめてみましょう。ちなみに私が触ってみたときは４０度くらいに感じました。そりゃ枯れちゃいますよね。来年は夏の暑さに負けないように上手に育ててみようと思います。